Der Sperli Feldsalat "Vit" (Valerianella locusta) kann ganzjährig für den Unterglas- und Folienanbau, sowie im Frühjahr und Herbst für den Freilandanbau genutzt werden. Sein hoher Vitamin- und Mineralstoffgehalt und sein angenehm nussiger Geschmack machen dieses Wintergemüse zu einer beliebten Sorte.