Pikantes, leicht pfeffriges Gewürz für Bohnen, aber auch für viele weitere Rezepte sowie für Tees. Blätter und Triebspitzen frisch verwenden, sie behalten aber auch getrocknet ihr intensives Aroma. Alle Blütenpflanzen (außer Arten, deren Blüten als giftig gelten), deren Blüten weitgehend ungefüllt sind oder deren Blütenblätter ausschließlich am Rand angeordnet sind und das Zentrum (Staubblätter) offen präsentieren, sind bienenfreundlich. Sie müssen in der Mitte zudem frei zugänglich sein. Auf diese Weise können Bienen, Hummeln und andere Bestäuber an den Nektar im Inneren der Blüten gelangen. Blüten mit geschlossenen Blütenfüllungen sowie voll/prall gefüllte Blüten(-blätter) können bei dem Versuch in die Blüte einzudringen blockieren und sind deshalb nicht bienenfreundlich.